2008年3月1日 星期六

85度C

今天聽到我哥說九如一路的85度C倒了。晚上出去買東西時,看見它真的關門大吉。其實不意外它會倒,只是也太快了,好像才開不到兩年。(奇怪!那邊地段明明不錯,在九如路上,靠近光武國小,還是三角窗,可是開店都會倒。所記得的亡魂就有7-11、全家和最近的85度C,是被詛咒了嗎!?= =a)

台灣太多的店都是這樣,從以前的葡式蛋塔,到近期的烤饅頭,見別人有利可圖,就瘋狂加盟開店,完全沒有想到長期經營的後續!以致於熱潮一過,倒的倒、關的關,我猜甚至有的可能連加盟金都還沒拼回來,就陣亡了!嗚呼哀哉!

之前就在猜下一波的"game over骨牌效應"會是咖啡店,沒想到我生活圈的範圍已經有實例出現!我覺得台灣的咖啡市場明明就沒很大,這幾年類似的咖啡連鎖店卻如雨後春筍般的開,幾乎不到幾公里就有一家(我家附近的地段就3、4家),而且是差不多的經營模式,一點特色都沒有。這一兩年又物價上漲,有錢有閒喝咖啡、聊是非的人只會減少,連我這不是商科系出身的人都可預料,未來的營業額應該只有慘澹兩字可寫吧!

說到這,很多老街也是,都像一個模子刻出來,除了歷史背景、地名有差異以外,東西大同小異,連氛圍也實在近似!同樣情形還有懷舊餐廳,出現一、兩家時會覺得特別,一旦多起來之後,價值感便轉低,稀奇也變普通,甚至開始懷疑該不會已經有工廠專門生產那些復古品了吧!?

求求台灣的商人不要再短視近利,多花些心思發展各式各樣的特色,而不是只會模仿而已,台灣人不應該只有這點本事而已,老狗能夠變出新把戲才會好看,加油!

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